Cara Buat Bubur Ketan Putih Yang Memiliki Banyak Manfaat

Bubur beras ketan putih yang lembut memang yang paling enak. Dinikmati selagi hangat dengan kuah santan kelapa pun makin nikmat. Tanpa menggunakan kuah santan pun, bubur beras ketan tetap nikmat disantap.

Beras Ketan Putih

 

Siapa yang tidak tahu beras ketan putih, jenis beras yang satu ini merupakan salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat berbagai jenis kue. Beras ketan juga merupakan sumber serat juga nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Namun, tidak semua orang dapat mengkonsumsi beras ketan ini karena jika mengidap penyakit maag sangat tidak dianjurkan untuk mengkonsimsi jenis beras yang satu ini. Untuk lebih jelasnya perhatikan beberapa manfaat beras ketan dibawah ini, seperti yang berhasil kami rangkum dari berbagai sumber.

Manfaat Beras Ketan Bagi Kesehatan

1. Hal ini dapat menurunkan risiko penyakit jantung

2. Membantu menangkal radikal bebas

3. Mengatur aktivitas hormon tiroid

4. Menjaga sistem metabolisme tubuh untuk tetap sehat

5. Membantu mengendalikan nafsu makan

6. Mencegah penuaan dini

7. Menjaga daya tahan tubuh

8. Mampu mencegah diabetes

9. Menjaga kulit sehat alami

10. Perbaiki kerusakan sel hati

11. Mencegah kanker dan tumor

12. Mencegah anemia

13 Kolesterol di darah

Membuat Bubur cukup mudah dalam proses pengolahannya. Pembuatan dan resep bubur ketan putih pun hapir-hampir mirip dengan resep dan cara membuat dodol waluh. Meskipun demikian, membuat dodol dikenal lebih panjang dan lama proses pembuatanya karena dodol prosesnya pembuatanya cukup lama menggunakan mesin pengaduk dodol ini sangat di rekomendasikan.

Bagi kalian yang baru pertama kali mencoba membuat sendiri bubur ketan putih, berikut resep dan langkah-langkah cara buat bubur ketan putih yang bisa kalian coba bray, untuk menghasilkan bubur dengan tekstur yang lembut. Langsung simak berikut dibawah ini bray.

Resep dan Cara Buat Bubur Ketan Putih

 

Resep Bubur Ketan Putih dan Hitam (Black and White)

Bahan – bahan :

• 100 gram ketan putih
• 100 gram ketan hitam
• 1 bungkus santan instan
• 1000 ml air
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdm gula merah
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt maezena

Cara Membuat Bubur Ketan Putih dan Hitam :

1. Rendam ketan hitam dan putih kurang lebih sekitar 30menit, lalu di cuci bersih dan masak ketan di dua wadah yang berbeda
2. Masak ketan hingga menjadi bubur
3. Jika sudah menjadi bubur masukan gula pasir gula merah dan sedikit garam beri maezena yg sdh dicairkan. Aduk terus adonan hingga air berkurang
4. Jika kadar air sudah berkurang, lalu angkat bubur ketan
5. Langkah selanjutnya buat santan dengan memasukan air ke panci dan santan kara beri 1/2 sdt garam, Aduk – aduk agar tidak menggumpal  kemudian angkat
6. Sajikan bubur ketan bersama santan
7. Bubur ketan black and white siap di nikmati

Resep Bubur Ketan Putih Candil

Bahan – bahan :

• 10 sdm tepung ketan
• 1 sct santan instan
• 1/4 gula merah
• 1/2 sdt garam
• sedikit vanili bubuk
• air panas Secukupnya untuk menguleni adonan

Cara Membuat Bubur Ketan Putih Candil :

1. Tuang air panas ke tepung sedikit demi sedikit sambil di uleni (jika suka beri garam sedikit)
2. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat
3. Rebus gula merah hingga mendidih
4. Jiga rebusan gula sudah mendidih masukan adonan tepung, Masak dan tunggu hingga adonan tepung matang dan mengapung
5. Jika sudah mengapung, masukkan santan, beri sedikit garam dan tunggu sebentar
6. Jika sudah di rasa matang, matikan api, beri vanilli bubuk
7. Sajikan bubur ketan putih candil di mangkuk
8. Bubur ketan putih candil siap di nikmati

Resep Bubur Ketan Putih

Bahan – bahan :

• 100 gr beras ketan
• 1250 ml santan encer
• 2 lbr daun pandan
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm kelapa parut (bisa skip)
• 100 gr gulmer (aq mix gula pasir juga)

Saus santan:

• 300 ml santan kental
• Sedikit garam
• 1 lbr daun pandan
• 1/2 sdm maizena, larutkan dg air

Cara Membuat Bubur Ketan Putih :

1. Rebus beras ketan dg 750ml santan encer dan daun pandan sampai empuk, sambil menunggu rebus gulmer dg sisa santan sampai gula larut, saring
2. Jika beras ketan telah merekah, sisihkan 5 sendok sayur (bisa skip, hanya supaya ada yg kasarnya saja), lanjut rebus sampai dg tekstur yg diinginkan lalu masukkan air rebusan gulmer
3. Masukan irisan tipis kelapa (kelapa parut) kedalam bubur yg tadi disisihkan, masak sebentar sampai matang
4. Membuat kuah santan : rebus santan kental, daun pandan & garam hingga mendidih sambil terus diaduk, tuang larutan maizena, masak sebentar, matikan api
5. Sajikan bubur ketan putih bersama kuah santan
6. Bubur ketan putih siap di nikmat